Кинески произвођачи белог лука су тренутно усред главне сезоне бербе и раде што је више могуће на производњи белог лука високог квалитета. Очекује се да ће овогодишња жетва донети бољу зараду него прошле сезоне, са ценама у просеку око 6,0 Рмб по кг, у поређењу са 2,4 Рмб по кг раније.
Очекујте мање количине белог лука
Жетва није била глатка. Због хладног времена у априлу укупна засађена површина је смањена за 10-15%, што је резултирало мањим бројем белог лука. Удео белог лука од 65 мм је посебно низак и износи 5%, док је удео белог лука од 60 мм мањи за 10% у односу на прошлу сезону. Насупрот томе, бели лук од 55 мм чини 65% усева, док преосталих 20% чини бели лук величине 50 мм и 45 мм.
Осим тога, квалитет овогодишњег белог лука није тако добар као прошле сезоне, недостаје му слој коре, што може утицати на његово висококвалитетно претпаковање у европским супермаркетима и повећати трошкове паковања у будућности.
Упркос овим изазовима, фармери напредују. По лепом времену, сав бели лук се пакује у вреће, бере и суши у пољу пре него што се укорењени и прода. Истовремено, фабрике и складишни објекти су такође почели да раде на почетку сезоне жетве како би искористили очекивано добру годину.
Очекује се да ће нови усеви почети по вишим ценама хране, али ће потом цене полако расти због високих откупних трошкова за пољопривреднике. Осим тога, тржишна цена би могла да падне за неколико недеља, пошто још увек постоји 1,3 милиона тона старог хладњача белог лука. Тренутно, старо тржиште белог лука је слабо, ново тржиште белог лука је вруће, а шпекулационо понашање шпекуланата је допринело волатилности тржишта.
Коначна жетва биће јасна у наредним недељама, а остаје да се види да ли цене могу остати високе.
Време поста: 15.06.2023