Откупна цена домаћег ђумбира је од новембра нагло пала. Многе производне области нуде ђумбир мање од 1 јуана, неке чак и само 0,5 јуана/кг, а постоји велики заостатак. Прошле године, ђумбир из порекла могао се продати за 4-5 јуана/кг, а терминална продаја чак је појурила на 8-10 јуана/кг. У поређењу са набавном ценом у истом периоду од две године, пад је достигао скоро 90%. Ове године откупна цена земљишта ђумбира достигла је најнижу тачку последњих година.
Пре листинга новог ђумбира, цена ђумбира је ове године остала стабилна. Међутим, након уврштења новог ђумбира, цена је у паду. Стари ђумбир је са почетних 4 јуана/кг падао на 0,8 јуана/кг на неким местима, а на неким местима и ниже. Најнижа цена новоубраног ђумбира је 0,5 јуана / кг. У главним областима за производњу ђумбира, цена новог ђумбира се заснива на квалитету, у распону од 0,5 до 1 јуан/кг, цена инфериорне робе се креће од 1 до 1,4 јуана/кг, општа цена се креће од 1,5 до 1,6 јуана/кг. кг, цена обичног опраног ђумбира креће се од 1,7 до 2,1 јуана/кг, а цена фино опраног ђумбира од 2,5 до 3 јуана/кг. Од националне просечне цене, тренутна просечна цена је само 2,4 јуана / кг.
У бази за садњу ђумбира у граду Чанги, провинција Шандонг, потребно је више од 1000 кг ђумбира да се посади један му ђумбира. По цени на почетку ове године коштаће око 5000 јуана. За скеле, пластичне фолије, пестициде и хемијска ђубрива потребно је скоро 10.000 јуана. Ако се обрађује на земљишту у промету, такође му је потребна накнада за промет од око 1500 јуана, плус трошкови рада за сетву и жетву, цена по му је око 20000 јуана. Ако се рачуна на основу производње од 15000 кг/му, главница ће бити загарантована само ако набавна цена достигне 1,3 јуана/кг. Ако је нижа од 1,3 јуана / кг, сејалица ће изгубити новац.
Основни разлог зашто постоји тако велики јаз између овогодишње и прошлогодишње цене ђумбира је тај што понуда премашује потражњу. Како је ђумбира недостајало, а цена је скочила претходних година, фармери су проширили садњу ђумбира на великом подручју. Индустрија предвиђа да ће површина садње ђумбира у Кини бити 4,66 милиона му у 2020. години, са повећањем од 9,4% на годишњем нивоу, достижући историјски максимум; У 2021. кинеска производња ђумбира износила је 11,9 милиона тона, што је повећање од 19,6% на годишњем нивоу.
Цена ђумбира веома варира због високог приноса и лаког утицаја временских прилика. Ако година буде добра, профит по му ће бити веома значајан. Због задовољавајуће цене ђумбира у истом периоду прошле године, многи узгајивачи су ове године повећали узгој ђумбира. Штавише, када је ђумбир тек засађен у раној фази, наишло је на неколико јаких ветрова и ниске температуре, што није погодовало ницању ђумбира. Неки фармери ђумбира били су веома оптимистични у погледу тржишта ђумбира. Конкретно, стална висока температура и суво време током лета, заједно са неколико непрекидних обилних киша у јесен, натерали су Јианг Нонга да чврсто верује у добро тржиште ђумбира ове године. Када је ђумбир убран, фармери ђумбира углавном нису били вољни да продају, чекајући да цена порасте колико и прошле године, а многи трговци су гомилали и велику количину ђумбира. Међутим, након новембра, након колективног ископавања ђумбира из порекла, велики број ђумбира се слио на тржиште, а тржишна цена је нагло пала.
Други разлог за пад цена су континуиране падавине у главним производним подручјима у последњих месец дана, што ствара прилику за поскупљење великог броја поврћа, али доводи и до нагомилавања воде у подруму ђумбира код неких узгајивача, па су не могу да чувају ђумбир. Хладњаче предузећа такође имају тенденцију да буду засићене, тако да свеж ђумбир на тржишту показује тренд вишкова, што додатно отежава пад цена. Истовремено, пад извоза је довео и до оштрије конкуренције на домаћем тржишту. Погођен транспортом и иностраном епидемијом, извоз ђумбира од јануара до септембра износио је 440 милиона долара, што је 15% мање у односу на 505 милиона долара у истом периоду прошле године.
Време поста: 24.11.2021