Од празника државности, национална цена поврћа значајно је порасла. Према статистици Министарства пољопривреде и руралних подручја, у октобру (до 18.) просечна републичка велепродајна цена 28 врста поврћа под кључним праћењем износила је 4,87 јуана по килограму, што је повећање од 8,7% у односу на крај септембра и 16,8% у односу на исти период претходне три године. Међу њима су просечне цене краставца, тиквица, беле роткве и спанаћа веће за 65,5%, 36,3%, 30,7% и 26,5% респективно у односу на претходни месец. Релативно гледано, цене трајног складишног и транспортног поврћа остале су стабилне.
На недавни ненормалан скок цена поврћа углавном утичу падавине и ниске температуре. Падавина ове јесени је очигледно више од оне у целој години. Нарочито после краја септембра, на северу су непрекидне падавине великих размера, а температура нагло опада. Под утицајем великих и дуготрајних непрекидних падавина, многа поља са поврћем у северним областима за производњу поврћа као што су Лиаонинг, Унутрашња Монголија, Шандонг, Хебеи, Шанси и Шанси су поплављена. Поврће засађено на отвореном раније се обрало механички, а сада се може брати само ручно због барења. Трошкови бербе и транспорта поврћа су значајно порасли, а цена је сходно томе порасла. Од октобра тржишни обим свежег и нежног поврћа је значајно опао, просечна цена појединих сорти је у октобру нагло порасла, а скочила је и укупна цена поврћа.
На пијаци Ксинфади у Пекингу, цена свежег и меког поврћа је висока. Посебно је порасла откупна цена малих сорти лиснатог поврћа попут коријандера, коморача, уљане пшенице, зелене салате, горке хризантеме, ситног спанаћа и кинеског купуса. Просечна цена најчешћег кинеског купуса у северној зими достигла је 1,1 јуан/кг, што је за око 90% више од 0,55 јуана/кг у истом периоду прошле године. Очекује се да ће недостатак понуде поврћа у северном региону бити тешко преокренути пре него што нови усев новог поврћа дође на тржиште. Аналитичари на пијаци Ксинфади рекли су: „Трговци на пијаци Ксинфади први су почели да превозе поврће са југа на север и са запада на исток. Прво су купили карфиол и броколи у Гансуу, Нингсији и Шансију. Сада је локални карфиол потпуно откупљен; у Јунану су купили групно поврће од зелене салате, репице и уљане пшенице, а сада су куповали и купци из многих места, што ово поврће чини дефицитарним. Ове недеље само крављи грашак из Гуангсија и Фуђијана Снабдевање празилука у Гуангдонгу и даље може да се гарантује, али тамо купују и купци из многих места, а повећане су и локалне цене овог поврћа. ”
Штетни ефекти кишних и ниских температура на снабдевање поврћем у јесен могу се поделити на тренутне и одложене ефекте: непосредни ефекти су углавном спор раст поврћа и незгодна берба, која се може опоравити за кратко време; одложени ефекти су углавном оштећења самог поврћа, као што је оштећење корена и грана, за које је потребно много времена да се опораве, а неки чак и директно губе обим тржишта. Због тога би цена поврћа у каснијој фази у Грузији могла наставити да расте, посебно цене неких сорти у погођеним областима могу остати високе још неко време.
Радујући се будућности, због генерално високих цена поврћа ове године и снажне намере узгајивача да прошире своју садњу, површине за садњу летњег поврћа у хладним и прохладним пределима севера су из године у годину повећане, а довољна је понуда поврћа отпорног на складиштење. Тренутно је површина поврћа у пољу у Кини око 100 милиона му, што је равно и благо повећано у односу на претходну годину, а снабдевање поврћем у јесен и зиму је загарантовано. По обичају, после краја септембра, место снабдевања поврћем помериће се на југ. Према повратним информацијама из порекла, поврће у јужним производним областима добро расте, а већина се може нормално пописати по распореду. Повезаност трансформације повртарских места у лето и јесен је у основи боља него у истом периоду прошле године. Очекује се да ће до средине новембра почети да се наводи јужно поврће у Јиангсу, Јунан, Фујиан и другим регионима. Ови региони ће бити мање погођени кишом, а стање са ограниченим снабдевањем ће бити у извесној мери ублажено, а цена поврћа може се вратити на исти ниво као у просеку за целогодишњи период.
Време поста: 02.11.2021