Замрзнуто поврће
Смрзнуто поврће је врста смрзнуте хране, која представља мало паковање намирница које се добија замрзавањем свежег поврћа попут бибера, парадајза, пасуља и краставца на најнижој температури и што је пре могуће након прераде.
Многи људи мисле да је смрзнута храна нездрава, па стога сматрају да смрзнуто поврће није толико свеже и хранљиво као просечно сирово поврће, али нова студија показује да је нутритивна вредност смрзнутог поврћа заправо већа од просечног сировог поврћа. Чим се убере воће и поврће, хранљиве материје се полако разграђују, а док већина производа стигне на тржиште, они нису тако свежи као када су први пут убрани.
Понекад фармери беру воће и поврће пре него што сазре, како би их лакше отпремили или задржали добар изглед. Ово захтева мање времена за развој читавог спектра витамина и минерала. Чак и ако и даље изгледају зрело, више нису тако богате хранљивим материјама као њихове потпуно зреле колеге. Поред тога, воће и поврће су изложени много топлоте и светлости током транспорта, деградирајући неке хранљиве материје, као што су крхкији витамин Ц и Б1.
Међутим, смрзнуто поврће се обично замрзава на врхунцу зрења, када је нутритивна вредност воћа и поврћа највећа, што може да задржи највише хранљивих материја и антиоксиданата и задржи свежину и хранљиве материје поврћа, а да не утиче на њихов укус.
Ова метода прераде чини да се вода у поврћу брзо формира правилни и фини кристали леда, равномерно распоређени у ћелијама, биљно ткиво неће бити уништено, док се унутрашњи биохемијски процес поврћа не може спровести, па се не могу развити бактерије, буђ. Брзо замрзнута храна је веома згодна за јело, узимајте у затвореном простору без прања, резања, мало одмрзавања. Зато што је већина производа од смрзнутог поврћа кувана, а некима се могу додати и со и други зачини, тако да коришћењем оштрог кувања, куваног за тренутак, његов укус, боја и садржај витамина и тако даље, а свежа јела су скоро најважнија исти.
Стил: ФРОЗЕН
Тип: мешано
Тип обраде: мешано
Процес замрзавања: ИКФ
Тип узгоја: ОБИЧНИ, на отвореном
Део: ЦЕЛИ
Облик: посебан облик
Паковање: расуто, поклон паковање
Сертификација: ХАЦЦП, ФДА, ГАП, БРЦ, КОСХЕР, ЦИК, ИСО22000, ХАЦЦП, ГАП, БРЦ, КОСХЕР, ИСО22000
Оцена: А
Тежина (кг): 10
Место порекла: Шандонг, Кина
Производ: смрзнуто поврће и воће
Стандард: А
Паковање: картон од 10 кг
Плаћање: Л/Ц или Т/Т
Порекло: Кина
МОК: Било која количина се може мешати са другим производима
Рок употребе: 24 месеца у складиштењу на -18′Ц
Период испоруке: током целе године
