Зелена кисела лимета Свеже цитрусно воће/свежи лимун без семена

Лимун, Цитрус лимон, је врста малог зимзеленог дрвета из породице цветних биљака Рутацеае, пореклом из јужне Азије.
Елипсоидни жути плод дрвета користи се у кулинарске и некулинарске сврхе широм света, пре свега за сок,
која има и кулинарску и употребу за чишћење. Пулпа и кора се такође користе у кувању и печењу. Сок од лимуна је око
5% до 6% лимунске киселине, са пХ од око 2,2, што му даје киселкаст укус. Карактеристичан кисели укус лимуновог сока чини га кључним
састојак пића и хране као што су лимунада и пита безе од лимуна.