Од прве бербе у 2019. години, база за садњу бруснице у Црвеном мору у Фујуану започела је брачну жетву трећу годину заредом. Од 4200 му бруснице у бази, само 1500 му бруснице је ушло у период високог приноса, а преосталих 2700 му није почело да даје плодове. Брусница је почела да даје плодове након садње 3 године и достигла је висок принос за 5 година. Сада је принос по му 2,5-3 тоне, а квалитет и излаз из године у годину су све бољи. Период вешања и бербе плодова бруснице је од септембра до средине и краја октобра сваке године. Због напредне технологије чувања и њене природне и трајне функције чувања, период дегустације бруснице може трајати до следећег пролећа. Производи од бруснице из базе се добро продају на многим местима широм земље и снабдевају главне супермаркете. Иако је брусница киселог укуса, и даље је фаворизована на тржишту јер потрошачи углавном верују да има високу нутритивну вредност. Тренутно, тржишна цена свежег воћа бруснице је 150 јуана / кг. Плодови бруснице се обично беру у облику „жетве воде“. Близу сезоне бербе, воћари ће убризгати воду у поље бруснице како би биљке потпуно потопиле под воду. Водена пољопривредна механизација возила је кроз поља, а бруснице су оборене са винове лозе и испливале у воду, формирајући делове Црвеног мора. 4200 Му брусница у бази садње Црвеног мора подељена је на 130 различитих површина током ране сетве, а свака површина је опремљена системом за циркулацију воде. Пољопривредна механизација сакупља бруснице у количини од 50-60 му дневно. Након бербе, вода се екстрахује како би се избегло дуготрајно урањање брусница у воду. Брусница је богата витаминима. Обично се прави сок од бруснице и колачи од бруснице. Његове производне области су углавном у Сједињеним Државама, Канади и Чилеу. Последњих година домаћа потрошња бруснице се брзо повећала и постала је други највећи увозник бруснице у Сједињеним Државама. Кинеским тржиштем доминирају увезене сушене бруснице. Од 2012. до 2017. године потрошња бруснице на кинеском тржишту порасла је за 728%, а обим продаје сушених брусница је повећан за 1000%. Кина је 2018. године купила сушене бруснице у вредности од 55 милиона долара, чиме је постала највећи потрошач сушених брусница у Сједињеним Државама. Међутим, од кинеско-америчког трговинског рата, кинески увоз брусница је значајно опао у односу на претходну годину. Последњих година и препознатљивост бруснице на кинеском тржишту је донекле побољшана. Према извештају истраживања који је Ниелсен објавио у јануару 2021. године, когнитивна стопа бруснице у Кини је задржала тренд раста и достигла 71%. Пошто су бруснице богате корисним састојцима као што су проантоцијанидини, сродни производи показују врући тренд продаје. У међувремену, стопа поновне куповине бруснице је значајно порасла, а 77% испитаника је рекло да је купило производе од бруснице више од 4 пута у протеклој години. Брусница је на кинеско тржиште ушла 2004. Тренутно се већина потрошача и даље фокусира на сушено воће и конзервирано воће, али простор маште производа од бруснице је далеко више од тога. Узимајући за референцу тржиште Северне Америке, сушено воће чини само мали део производа прераде бруснице, 80% се конзумира у облику воћног сока, а 5% – 10% су тржишта свежег воћа. Међутим, на кинеском тржишту, маинстреам брендови бруснице као што су спреј за океан, воће Грацеланд, Сеебергер и У100 и даље се фокусирају на прераду и малопродају конзервираног воћа и сушеног воћа. У протекле две године квалитет и принос домаће бруснице су знатно побољшани, а постепено је почела да се јавља и свежа брусница. У 2020, Цостцо је ставио свеже воће бруснице које се узгајају локално у Кини на полице у својим продавницама у Шангају. Надлежна особа је рекла да је свеже воће постало најпродаванији артикал и да је тражено од стране потрошача.
Време поста: 22.12.2021